بهترین رستوران های بوداپست؛ طعم اصالت مجارستان در کنار غذاهای بین المللی - مهسان بلاگ

بهترین رستوران های بوداپست ترکیبی از غذاهای مجارستانی اصیل و طعم های بین المللی را ارائه می دهند.

بوداپست، مروارید دانوب، شهری است که تاریخ غنی، معماری خیره کننده و غذاهای بی نظیر را در هم آمیخته است. این شهر نه تنها با بناهای باشکوه و حمام های آب گرم معروف است، بلکه به یکی از مقاصد مجذوب کننده برای عاشقان غذا تبدیل شده است. از غذاهای سنتی مجاری مانند گولاش گرفته تا غذاهای مدرن و خلاقانه در رستوران های ستاره دار، بوداپست طعمی فراموش نشدنی را به شما هدیه می دهد. اگر در پی سفری لذت بخش و خوشمزه هستید، تور مجارستان بهترین فرصت برای کشف این شهر شگفت انگیز است.

برای دریافت مشاوره و خدمات تخصصی گردشگری و سفر به سراسر دنیا با bestcanadatours.com مجری مستقیم تورهای مسافرتی و گردشگری همراه باشید.

در ادامه، با بهترین رستوران های بوداپست آشنا شوید و خود را برای یک ماجراجویی غذایی بی نظیر آماده کنید!

1. اونیکس

رستوران اونیکس (Onyx) در آوریل سال 2007 افتتاح شد و همیشه برای ارائه بهترین کیفیت در سطح بین المللی کوشش نموده است. سر آشپز سابینا سولو (Szabina Szulló) و تاماش سل (Tamás Széll) به همراه تیم آشپزخانه، بدون خستگی فعالیت می کنند تا بهترین غذاهای سنتی و مدرن مجارستان را به مهمانان عرضه کنند. کادر این رستوران تحت آموزش های سخت به یادگیری ملزومات شغلشان پرداخته و جایزه های متعددی را نیز برنده شده اند. اونیکس که یکی از بهترین رستوران های بوداپست محسوب می گردد، در میدان وروشمارتی (Vörösmarty) قرار داشته و یک ستاره میشلن را در رزومه کاری خود به ثبت رسانده است.

2. مِگِری چَردا

رستوران مگری چردا (Megyeri Csárda) در محوطه ای با یادگارهایی متعلق به دوران روم ساخته شد و به خاطر این پیوند با گذشته تاریخی کشور به خود می بالد. طی قرن 18 و 19 کافه ای که سابقاً در این مکان قرار داشت تغییر کاربری داده و اندکی توسعه یافت. در آن موقع یک اسطبل و مسافرخانه نیز به ساختمان اصلی چسبیده بود. طاق های تاریخی درها و پنجره ها در همین دوران ساخته شدند. در گذشته این مکان به دهقانانی که در حال سفر به پِست بودند خدمات رسانی می کرد و تاریخ غنی اش بسیار شگفت انگیز است. در رستورانی که به شما پیشنهاد می کنیم، غذاهای سنتی مجارستان با گستره ای وسیع از گوشت، ماهی و اشتهاآورها ارائه می گردد. می توانید حین صرف غذا از موسیقی کلاسیک و پایکوبی های بومی این کشور لذت ببرید.

3. استحکامات ماهیگیر

استحکامات ماهیگیر (Halászbástya) به خوبی ابهت یک دژ نظامی و شکوه یک قلعه افسانه ای را در کنار هم به نمایش گذاشته است. این مجموعه در بین سال 1895 تا 1902 ساخته شد و در بلندای منطقه قلعه بودا به چشم می خورد. از بالای این قلعه منظره ها خیره کننده ای از بوداپست پیش روی شما خواهد بود. رستورانی که در این مجموعه وجود دارد خود به تنهایی منظره های 360 از شهر را به مهمانان هدیه نموده و متناسب با تعداد نفرات یکی از میزهای خود در چند طبقه و تراس را در اختیار می گذارد. منوی فوق العاده با کیفیت رستوران، استیک کلاسیک، سوپ و غذاهای دریایی را در کنار بعضی غذاهای بین المللی به مهمانان پیشنهاد می کند. موزیک زنده کولیان بسیار دلپذیر بوده و در طول زمستان می توانید از لیست نوشیدنی های گرم متنوع لذت ببرید.

4. کافه و رستوران موزِئوم

این کافه-رستوران از سال 1885 در مرکز شهر تاریخی پِست فعالیت می کند و با هسته مرکزی کلاسیک، غذاهای با کیفیت سنتی مجارستان را در محیطی لوکس به مشتریان ارائه می کند. نام این مکان به خاطر مجاورت با موزه ملی بوداپست که از مکان های دیدنی مجارستان است انتخاب شد و بسیاری چهره های مشهور شامل سیاست مداران، نویسندگان، بازیگران و غیره کتابچه مهمان تاریخی آن را امضا نموده اند. منوی رستوران موزئوم (Múzeum) با مهارت، بین آشپزی سنتی مجارستان و سلیقه های بین المللی مدرن تعادل ایجاد نموده است. برای علاقه مندان عتیقه جات، آینه قرن نوزدهمی ونیزی و هنر کاشی کاری روی سقف جالب توجه خواهد بود.

5. بازار بزرگ (ناجارنوک)

برای آن دسته افرادی که می خواهند رنگین کمانی کامل از غذاهای بوداپست را دیدن کنند، بازار بزرگ مرکزی (Great Market Hall) را توصیه می کنیم. این بازار در سال 1897 ساخته شد و یکی از بهترین بازارهای پوشیده اروپا شامل سه طبقه وسیع است. اگر در پی جایی عالی برای غرق شدن در فرهنگ روزمره شهری هستید اینجا مقصدی مناسب شما خواهد بود. در اینجا می توانید بسیاری از محصولات غذایی را شامل گوشت، سبزیجات، پنیرها و نان های خوش عطر بخرید. بازدیدکنندگان در کنار خرید می توانند به کافه های طبقه اول نیز سر بزنند. این بازار به طور منظم میزبان روزهای موضوعی غذا در کشور می گردد.

6. سیمپلا کِرت

این مکان یکی از اولین کافه ویرانه های بوداپست بود که در سال 2002 افتتاح شد. کافه ویرانه ها بعد از طی روند تغییر کاربری ساختمان های متروک و ویران، به مکان هایی برای لذت های غذایی و فرهنگی تبدیل می شدند. در خصوص سیمپلا کرت (Szimpla Kert)، این ساختمان قدیمی امروزه تبدیل به یک سینمای روباز، کافه و مکانی برای پذیرش فرهنگی مدرن شده که موسیقی، عشق و زندگی را ارزشمند می شمارد. بازدیدکنندگان می توانند از یک فستیوال فیلم و انیمیشن اروپایی معروف به نام آنیلوگ (Anilogue) نیز در کنار صرف غذای مجارستانی و نوشیدنی های اصیل لذت ببرند.

7. گوندِل

این ایده از کارویی گوندل (Károly Gundel) به اصلاح و توسعه آشپزی مجارستان یاری شایان توجهی کرد و آن را به سمت و سویی کاملاً نو راهنمایی نمود. وی بعد از مستند سازی تاریخ غذایی منطقه، دستور پخت های متنوعی از نواحی مختلف را گرد آورد تا به جادوگری در آشپزخانه مشغول گردد. رستوران او در سال 1910 افتتاح شد و به عنوان یکی از رستوران های پیشتاز مجارستان که برنده جایزه های متعددی بوده معروفیت دارد. مهمانان از آشپزی منحصر به فرد مجارستان و سایر نقاط جهان در محیطی سنتی و اجرای موسیقی زنده لذت خواهند برد. در این رستوران تابلوهای نقاشی هنرمندان مشهور بر روی دیوارها خودنمایی می کنند.

8. جِلارتو روزا

این مکان در کنار کلیسای سنت استفان قرار داشته و اگر عاشق شیرینی جات هستید خوب است بدانید دستور تهیه بهترین بستنی های شهر را نیکی سوکرون (Niki Szokron) مالک آن از ایتالیا به این کشور آورد. نیکی دستور تهیه های تاریخی را با پیچیدگی های مدرن تلفیق نموده و کیفیتی جهانی را خلق نمود. یکی از بهترین تخصص های جلارتو روزا (Gelarto Rosa) است. کارکنان هر کدام طرح های هنرمندانه ای را روی بستنی های مشتریان خلق می کنند. برای آن دسته از مشتریان تشنه یا گرسنه نیز قهوه، چای، کیک و شیرینی های ماکارون ارائه می گردد.

9. کافه کتاب الکساندرا

این کافه (Alexandra Bookcafe) در طبقه دوم یک دیپارتمنت استور سابق قرار داشته و از استعداد منحصر به فرد نقاشی به نام کارویی لوتز (Károly Lotz) بهره می گیرد. این ساختمان در سال 1884 به عنوان یک بازیکده ساخته شده بود و از شکوه قابل توجهی برخوردار است. بازدیدکنندگان با قدم گذاشتن در گذشته مجلل بنا و بهترین نمونه های سبک آرنوو تجربه ارزشمندی را رقم می زنند. خود محوطه کافه، مجموعه ای از غذاهای خوشمزه و سبک را به مهمانان ارائه نموده و محیط پر شکوه آن با پیانیست اختصاصی تکمیل می گردد.

10. سازیوِش اِترام

رستوران بی نقص و صد ساله سازیوش اترام (Százéves Étterem) بهترین غذاهای مجارستان را به مهمانان ارائه می کند. می توانید غذاهای معروف مجارستان را در محیطی سنتی امتحان کنید. علاوه بر این غذاهای لذیذ، موسیقی زنده نیز محیطی مطبوع را برای مشتریان فراهم می کند. این رستوران بیش از 181 سال توانسته استانداردهای باورنکردنی خود را در زمینه خدمات رسانی به مشتریان حفظ نموده و جزو بهترین تجربه های غذاخوری مهمانان در بوداپست باقی بماند.

11. بَربَکانتر

این رستوران لوکس که ستاره میشلن دارد، یکی از بهترین گزینه ها برای تجربه غذاهای مجارستانی با رویکرد مدرن است. سرآشپز آن با الهام از دستورهای سنتی و مواد اولیه محلی، غذاهایی خلاقانه و خوشمزه خلق می کند. فضای شیک و طراحی مینیمالیستی رستوران، تجربه ای منحصر به فرد را برای مهمانان فراهم می کند. اگر در پی یک شام رمانتیک یا تجربه ای خاص در بوداپست هستید، بَربَکانتر (Babel Budapest) یکی از بهترین انتخاب هاست.

12. ماموکا

اگر به غذاهای مدرن با الهام از آشپزی اسکاندیناوی علاقه دارید، ماموکا (Mák Bistro) را از دست ندهید. این رستوران که در نزدیکی مرکز شهر واقع شده است، به استفاده از مواد تازه و طبیعی معروف است. سرآشپز خلاق آن با ترکیب تکنیک های نوین و طعم های مجارستانی، غذاهایی خاص و متفاوت را ارائه می دهد. فضای ساده اما گرم و صمیمی رستوران، حس راحتی را به مهمانان القا می کند.

سخن پایانی:

بوداپست نه تنها به عنوان یکی از زیباترین شهرهای اروپا شناخته می‌شود، بلکه به بهشتی برای دوستداران غذا نیز تبدیل شده است. رستوران‌های این شهر ترکیبی از سنت و مدرنیته را ارائه می‌کنند و با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و دستورهای آشپزی خاص، طعم‌هایی بی‌نظیر را به مهمانان خود هدیه می‌دهند. اگر به دنبال یک ماجراجویی خوشمزه در قلب اروپا هستید، سفر به بوداپست و تجربه غذاهای متنوع این شهر، انتخابی فوق‌العاده خواهد بود.