واقعیت های تغذیه ای و فواید آب سیب - مهسان بلاگ

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

در این مقاله به آنالیز فواید آب سیب پرداخته شده است.

تحقیقات نشان می دهند که آب سیب می تواند به حفظ سطح استیل کولین یاری کند. استیل کولین ماده شیمیایی است که به عملکرد بهتر مغز یاری می نماید. مصرف آب سیب از بیماری آلزایمر جلوگیری می نماید. پایین بودن سطح استیل کولین ممکن است منجر به آلزایمر گردد.

سیب بومی آسیای مرکزی است ولی امروزه در همه جای جهان کشت می گردد. سیب جزء پر مصرف ترین میوه ها در بسیاری از کشورها به تعداد می رود و هند ، چین و ترکیه از بزرگترین فراورینمایندگان سیب در جهان به تعداد می فرایند. فصل سیب از اواخر تابستان آغاز می گردد و تا اوایل زمستان ادامه دارد.

سیب هماند بسیاری از میوه های دیگر منبع غنی از آنتی اکسیدان است و برای سلامتی مفید است. سیب سرشار از فیبر است که به تنظیم حرکات روده یاری می نماید. سیب فواید دیگری هم دارد و از اینرو، همه گروه های سنی از آن استفاده می نمایند.

سیب انواع مختلفی دارد. رنگ سیب از قرمز ، زرد و صورتی تا سبز متغیر است. کسانی که دوست ندارند سیب بخورند می توانند از آب سیب استفاده نمایند. البته آب سیب هم فواید زیادی برای سلامتی دارد.

ارزش تغذیه ای

پزشکان از مدت ها پیش به خواص سیب برای سلامتی پی برده اند و مصرف آن را توصیه می نمایند. سیب چربی اشباع بسیار کمی دارد و فاقد کلسترول است. سیب بعلاوه حاوی سدیم کمی است. در جدول زیر ارزش تغذیه ای 1 فنجان آب سیب ارائه شده است.

مواد مغذی	مقدار
کالری	17
پروتئین	1ر. گرم
سدیم	7 میلی گرم
ویتامین C	172 درصد
کربوهیدرات	29 گرم
کلسیم	2 درصد
فیبر	2ر. گرم
قند	27 گرم

فواید آب سیب برای سلامتی

یاری به سلامت قلب

سیب دارای ترکیبات پلی فنولیک است که برای قلب مفید هستند و فلاونوئیدهای موجود در سیب آنتی اکسیدان هایی عالی به تعداد می فرایند. نوشیدن آب سیب به سلامت قلب و تقویت آن یاری می نماید.

جلوگیری از آسم

فواید فلاونوئیدها برای سلامتی که در سیب منحصر به فرد هستند از فلوریزین ناشی می شوند. این فلاونوئید از حمله های آسم جلوگیری می نماید. این ترکیبات بعلاوه باعث تقویت ریه ها می شوند و به عملکرد بهتر ریه ها یاری می نمایند. در بعضی تحقیقات معین شده است که ریه های بچه هایی که به طور منظم آب سیب مصرف نمایند در مقایسه با بچه هایی که آب سیب مصرف نمی نمایند عملکرد بهتری دارد.

پاکسازی کبد

مواد معدنی ، ویتامین ها و قلیائیت سیب کبد را پاکسازی می نمایند و پاکسازی کبد یکی از بزرگترین فواید آن به تعداد می رود. مصرف آب سیب مواد سمی را از کبد دفع می نماید و مقدار pH بدن را از اسیدی شدن بیش از حد حفظ می نماید. پکتین موجود در سیب بعلاوه مانع از بین رفتن پروتئین در روده ها می گردد و مواد مغذی ضروری برای بدن را فراهم می نماید.

کاهش کلسترول

دلیل اصلی بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی کلسترول است و سیب فاقد کلسترول است. مصرف روزانه سیب مقدار کلسترول بدن را حفظ می نماید و از ایجاد بیماری های پوستی هم جلوگیری می نماید.

یاری به سیستم ایمنی

مقداری بالای ویتامین C موجود در سیب سیستم ایمنی را تقویت می نماید و به بدن برای مبارزه علیه ویروس ها و باکتری ها یاری می نماید. ویتامین C بعلاوه به فراوری کلاژن یاری می نماید. کلاژن از پیری پوست جلوگیری می نماید.

تقویت استخوان ها

فلوریزین و ویتامین C بعلاوه به جلوگیری از پوکی استخوان یاری می نمایند. سیب هم برای ساختار استخوان و هم برای تراکم استخوان خوب است زیرا، به جذب آهن یاری می نماید. بور موجود در سیب هم به تقویت استخوان ها یاری می نماید.

جلوگیری از سرطان

سیب حاوی ترکیبات ضد سرطانی مانند فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است که از رشد سلول ها سرطانی جلوگیری می نمایند. آن ها بعلاوه علیه تومورها عمل می نمایند. بنابراین، ارزش تغذیه ای سیب به خاطر جلوگیری از ایجاد سرطان خصوصاً سرطان ریه در زنان افزایش می یابد.

بعد از پی بردن به خواص سیب، چشم پوشی از مصرف آن سخت خواهد بود. مصرف سیب بعلاوه برای جلوگیری از التهاب مثانه و چاقی و سنگ های کیسه صفرا توصیه می گردد. برای بهره بردن از تمامی فواید فوق الذکر، استفاده از آب سیب طبیعی توصیه می گردد. بهتر است از آبمیوه های حاوی شیرین نماینده ها و مواد نگهدارنده خودداری کنید.

dorezamin.com: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

منبع: راسخون