زنجبیل و فوائد آن برای سلامتی - مهسان بلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از ایسنا، علی سپهوند در رابطه با زنجبیل و فواید آن، اظهار کرد: این گیاه در حدود 60-50 گونه غده دار معطر دارد که بومی آسیای دور یعنی هندوستان و چین هستند و در ایران گونه بومی آن روئیت نشده است.

وی با اشاره به این که زنجبیل گیاهی است علفی چند ساله با ساقه های زیر زمینی ضخیم که دارای خاصیت دارویی است، بیان نمود: این گیاه مصارف غذایی، دارویی و ادویه ای دارد.

سپهوند با اشاره به این که زنجبیل طبیعتی گرم و خشک دارد و ضد بلغم و صفراست، مطرح نمود: این گیاه به صورت پودر، خلال شده و تازه استفاده می گردد.

این کارشناس گیاهان دارویی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان در رابطه با خواص و موارد مصرف زنجبیل، گفت: این گیاه به عنوان طعم دهنده غذا و شیرینی استفاده می گردد.

وی با اشاره به این که زنجبیل برای کاهش حالت نفخ شکم و التهاب های روده ای مانند کولون با اضافه کردن به چای یا خلال به غذا استفاده می گردد، اضافه نمود: این گیاه برای تسکین درد، با مسدود شدن ترشح هورمون های التهاب زا باعث کاهش درد میگرنی و یا سردرد می گردد.

سپهوند با بیان این که با اضافه کردن پودر زنجبیل به شیر یا چای درد و تورم کمتری در مفاصل احساس می گردد، مطرح نمود: زنجبیل برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان ازجمله مقابله با سرطان تخمدان به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد کاربرد دارد.

این کارشناس گیاهان دارویی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان با اشاره به این که زنجبیل باعث تسکین حالت تهوع می گردد، ادامه داد: در مورد استفاده در دوره بارداری و تسکین حالت تهوع اتفاق نظری بین محققان وجود ندارد بنابراین در نحوه استفاده باید با پزشک مشورت کرد.

وی با اشاره به این که زنجبیل داروی ضد انعقاد خون است، بنابراین اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین استفاده می کنید بهتر است از مصرف آن پرهیز گردد، مطرح نمود: همچنین باعث کاهش قندخون برای دیابت نوع 2 می گردد، البته باید در نظر داشت که در برخی موارد مصرف آن می تواند تأثیر خطرناکی روی میزان انسولین داشته باشد، بنابراین با هماهنگی پزشک و عدم تداخل با داروهای کاهنده قند خونمی توان از آن برای کنترل بهتر قندخون استفاده کرد.

سپهوند تأکید کرد: زنجبیل بالا برنده قوی فشار خون است بنابراین توصیه می گردد افرادی که دارای فشار خون بالا هستند از آن استفاده نکنند.

این کارشناس گیاهان دارویی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان در رابطه با عوارض جانبی مصرف زنجبیل، توضیح داد: طولانی شدن قاعدگی، علائم حساسیت و آلرژی، دل پیچه، اسهال و سوزش معده از عوارض این گیاه است که نباید در مصرف آن زیاده روی کرد و در این رابطه باید از متخصص مربوطه یاری گرفت.

وی با اشاره به این که استفاده از این گیاه برای بچه ها زیر دو سال و افرادی که سنگ کلیه دارند مجاز نیست، مطرح نمود: در کل برای مصرف طولانی، بسته به طبع شخص مصرف کننده زنجبیل می تواند باعث آسیب جسمی گردد و بهتر است در این رابطه با پزشک و کارشناس طب سنتی هماهنگی گردد.

fungroups.ir: گروه سرگرمی، مجله و انجمن سرگرمی

namit.ir: نامیت | مجله بازاریابی و مدیریت بازار