طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی
به گزارش مهسان بلاگ، برای تهیه پاپ کیک، از انواع کیک بسته به سلیقه خود می توانید بهره ببرید. از جمله:کیک شکلاتی،کیک اسفنجی ساده،کیک قرمز مخملی و حتی چیز کیک.
سرویس آشپزی - تهیه پاپ کیک شکلاتی یک انتخاب ویژه برای تم تولد بچگانه، جشن الفبا، هدیه ولنتاین، جشن عروسی و... می باشد.
برای تهیه پاپ کیک شکلاتی به پایه کیک شکلاتی نیاز خواهیم داشت که می توانید با مراجعه به بخش شیرینی ها در آشپزی خبرنگاران روش تهیه آن را مشاهده نمایید.
همچنین در صورت تمایل به استفاده از کیک اسفنجی ساده می توانید به طرز تهیه کیک اسفنجی و نکات مهم در ارتباط با پخت کیک مراجعه نمایید.
مواد لازم جهت تهیه پاپ کیک شکلاتی
| کیک شکلاتی | 500 گرم |
| خامه | 1 پیمانه |
| شکلات کیبوردی | 200 گرم |
| چوب آبنبات | به تعداد لازم |
| ترایفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی
- ابتدا کیک شکلاتی را مطابق دستور های پیشین تهیه نمایید. پس از اینکه کیک به دمای محیط رسید کیک را به کمک دست پودر کنید. برای این منظور می توانید از میکسر نیز کمک بگیرید در این صورت از گلوله نشدن پاپ کیک مطمئن خواهید شد.
- در مرحله بعد خامه را به کیک پودر شده اضافه نمایید و به خوبی را مواد ترکیب کنید.
- از خمیر حاصله توپ هایی به اندازه یک اسکوپ جدا کنید و مابین دستانتان به خوبی گرد نمایید. بهتر است سایز توپک ها همسان باشد و خیلی بزرگ نباشند.
- سپس توپک ها را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. در صورت تمایل می توانید برای کاهش زمان استراحت توپک ها را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- در این فاصله شکلات (نوع شکلات را بسته به ذائقه خود انتخاب نمایید) را به روش بن ماری و یا در مایکروویو ذوب نمایید.
- چوب آب نبات را در شکلات ذوب شده بزنید و سپس درون پاپ کیک فرو کنید.
- پاپ کیک را در شکلات غوطه ور نمایید و در اسفنج ثابت کنید تا شکلات اضافی آن چکه کند.
- پاپ کیک را بسته به سلیقه خود با ترایفل های رنگی، شکر رنگی، اکلیل خوراکی، مروارید و یا شکلات و مغز های تست شده تزیین نمایید.
جهت آشنایی با طرز تهیه پاپ کیک گل رز ویژه ولنتاین به بخش شیرینی ها در آشپزی خبرنگاران مراجعه نمایید.
در آلبوم زیر با نمونه هایی از تزیین پاپ کیک آشنا خواهیم شد:
منبع: setare.comkarnikan.ir: مجله کارنیکان: وبلاگ خبری و تحلیلی
kashia.ir: کاشیا | مجله گردشگری و مسافرتی