آرشیو آشپزی در مهسان بلاگ

یکی از سنتی ترین غذاهای جنوبی کشورمان، سمبوسه است. سمبوسه در واقع یک جور ساندویچ گوشت است که به جای نان ساندویچی با نان لواش آماده شده و در روغن سرخ می شود.

بعضی از ترفندهای زیبایی واقعاً تاثیرگذارند، در حالی که بعضی دیگر صرفا یک آزمایش سرگرم کننده هستند که ترجیح می دهیم هرگز آن ها را تکرار نکنیم. یکی از برترین کارهای زیبایی تقویت ناخن ها با سیر است.

کشک همه خواص شیر را به همراه دارد و حاوی میزان زیادی پروتئین و کلسیم و چربی و نمک و ویتامین و نیاسین است.

جلاتو از کلمه لاتین جلاتوس به معنای یخی و سرد استخراج شده و در زبان ایتالیایی به معنای بستنی است .اما یک بستنی ایتالیایی یا همان آرتیزانال جلاتو (Artisanal Gelato)، یک بستنی با مشخصه هایی خاص است که در مقایسه با Ice Cream کاملا فرق دارد. بنابراین با وجود اینکه معنای...

آش گوشت بوشهری یکی از آش هایی است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد. این آش هر چه کش دار تر و با قوام تر باشد، هوادار بیشتری نیز دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه آش گوشت بوشهری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

کاری پلو یکی از غذاهای برنجی محبوب و پرطرفدار منسوب به شیراز است. پخت این غذا آسان و به قدری خوشمزه است که در شهرهای دیگر هم یک غذای رایج محسوب می شود. استفاده از ادویه کاری در این غذا به آن طبعی گرم و عطر و طعمی خوش می دهد. ادویه کاری در آشپزی ایرانی و حتی...

اسموتی هندوانه و توت فرنگی یک خوشمزه تابستانی است که می تواند از شما در برابر گرمای تابستان محافظت کند و حس طراوت و شادابی فوق العاده ای به بدنتان ببخشد. طرز تهیه اسموتی هندوانه و توت فرنگی بسیار راحت است و شما می توانید این نوشیدنی مجذوب کننده را به روش...

دنبال یک طرز تهیه سس اسپاگتی نو و متفات می شد؟ دلتان می خواهد طعم های متفاوتی را در کنار اسپاگتی تجربه کنید؟ برایتان مهمان آمده است و می خواهید دستپخت خود را به رخ او بکشید؟ پس به شما خوش آمد می گوییم! این جا دقیقا همان جایی ست که باید باشید. ادامه این مطلب...

یک کارشناس آشپزی، طرز تهیه سوپ بهشتی را آموزش داده است.

کیک هویج یکی از کیک هایی است که با کمی حواس پرتی بهم می ریزد و طعم خوش خود را از دست می دهد. این اتفاق وقتی می افتد که قالب کیک مناسب نباشد یا بخاطر میزان بیش از میزان هویج بافت کیک بیش از حد خیس گردد. برای اینکه کیک خوش پخت و خوش طعمی را بپزید، پیشنهاد ما...