آرشیو آشپزی در مهسان بلاگ

کنجد، این دانه‌ی کوچک اما پرخاصیت، قرن‌هاست که در رژیم غذایی انسان‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. طعم ترد و عطر دل‌انگیز آن در کنار خواص بی‌شمارش، باعث شده که نه‌تنها در آشپزی بلکه در طب سنتی و مدرن نیز مورد استفاده قرار گیرد. این دانه‌ی مغذی سرشار از مواد...

فرنی ورمیشل، یکی از دسرهای خوش‌عطر و خوش‌طعم هندی است که به‌ویژه در ماه رمضان و برای عید فطر تهیه و سرو می‌شود. این دسر که شباهت زیادی به فرنی سنتی ایرانی دارد، با استفاده از ورمیشل تفت‌داده‌شده به‌جای آرد، طعمی متفاوت و دلپذیر پیدا می‌کند. ترکیب...

صبحانه مهم ترین وعدهٔ غذایی است که باید از موادغذایی گوناگون و مغذی تشکیل شده باشد تا انرژی لازم برای انجام فعالیت های روزانه را تأمین کند. صبحانه انگلیسی صبحانه ای شامل سوسیس سرخ شده، بیکن، گوجه فرنگی سرخ شده و … است. صبحانه انگلیسی غذای سالمی است...

امروز قصد داریم طرز تهیه درنجوش؛ غذای ابرکوهی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

سبزی معطر شامل نعنا، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری و شوید می باشد. سرکه به اندازه ای باشد که روی برگ ها را بپوشاند. می توان به جای مخلوط پودر فلفل قرمز و سیاه، از 3-2 عدد فلفل س قلمی استفاده کرد

آش رشته یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که معمولا در دورهمی ها و به عنوان عصرانه سرو می گردد. این غذا به روش های مختلفی طبخ می گردد. طرز تهیه و نکات مهم پختن آش رشته برای 2 نفر به دو روش رستورانی و عمومی را در این مطلب دنبال کنید.

برای برطرف شل شدگی پوست یکی از بهترین روش ها این است که از ماسک های طبیعی و بی ضرر بهره ببرید. در این مطلب طرز تهیه تعدادی از آن ها را آورده ایم.

امروزه بسیاری از دستورالعمل های تهیه انواع غذاهای بومی و غیر بومی را می توان به وسیله برنامه های تلویزیونی آشپزی مشاهده کرد. اما در بیشتر مواقع، بینندگان پس از اقدام به طبخ غذای آموزش داده شده، با آنچه که انتظارش را می کشیدند، روبرو نمی شوند. خوراکی که...

با نزدیک شدن به عید نوروز و ورود به فروشگاه های مختلف با انواع مختلفی از جدیدترین شیرینی نوروز روبه رو خواهید شد. هرکدام از این شیرینی ها طعم و ظاهری مخصوص به خود دارند و گاهی انتخاب از بین آن ها واقعا سخت است. ما در این مطلب به معرفی 20 مدل از شیرینی های...

گراتن سیب زمینی به عنوان یک غذای لذیذ فرانسوی، رسپی های متنوعی دارد، اما ساده ترین دستور، مربوط به طرز تهیه گراتن سیب زمینی ساده است. برای این کار، سیب زمینی های حلقه ای را کف قالب چرب شده بچینید و روی آن ها مقداری کره و پنیر پیتزا بریزید. این سه لایه را...