طرز تهیه پای پپرونی با پنیر خامه ای - مهسان بلاگ

مواد لازم پای

3 فنجان چای خوری آرد گندم

1 فنجان چای خوری مارگارین

1 زرده تخم مرغ

نمک به میزان لازم

1/2 فنجان چای خوری آب یخ

1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال

*فنجان چای خوری حدود 150 میلی لیتر است

مواد داخلی:

4 برش سوسیس پپرونی

1 پیاز خرد شده

2 حبه سیر خرد شده

2 عدد گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده

فلفل سیاه و جعفری خرد شده برای مزه دار شدن

1 پیمانه پنیر خامه ای

200 گرم پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه:

برای خمیر، در یک کاسه، آرد، مارگارین، زرده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید.

آب را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر همگن تشکیل گردد که از دستان جدا گردد.

خمیر را در کیسه فریزر بسته بندی کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

برای مواد میانی، در یک ماهیتابه، سوسیس را روی حرارت متوسط تفت دهید.

پیاز، سیر، گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید. با نمک و فلفل، جعفری مزه دار کنید سپس پنیر خامه ای را مخلوط کنید و بگذارید خنک گردد.

خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و آن را با وردنه بین دو پلاستیک باز کنید.

با یکی از خمیر ها، کف و دیواره یک قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را بپوشانید، مواد میانی را بریزید، پنیر موتزارلا را روی آن ریخته و با خمیر به جامانده بپوشانید.

روی سطح خمیر را با یک چنگال سوراخ کنید، روی سطح پای را با برس زرده تخم مرغ بمالید و حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

گروه ساختمانی آبان: گروه ساختمانی آبان: بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت