طرز تهیه سوپ چشم بلبلی و کلم برگ - مهسان بلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از پارسی دی

مواد لازم برای 4 نفر

• سیب زمینی قرمز (سایز متوسط) 3 عدد (خرد شده)
• پیاززرد (سایز متوسط) 1 عدد (خرد شده)
• روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
• هویج2 عدد متوسط (خرد شده)
• سیر 3 حبه (خرد شده)
• سیب زمینی شیرین (سایز متوسط) 1 عدد (خرد شده)
• ریحان خشک شده 1 قاشق غذاخوری
• کلم برگ (بدون ساقه) 3 فنجان (خرد شده)
• پونه کوهی خشک شده 1 قاشق غذاخوری
• لوبیا چشم بلبلی (پخته شده) 3 فنجان
• استاک سبزیجات 4 فنجان
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده مقداری
• سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
• نمک دریا مقداری

روش تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.

سیر و پیاز را به آن اضافه نموده و برای حدود 5 دقیقه بپزید، تا زمانی که پیازها شفاف شوند.

حالا هویج، سیب زمینی شیرین، لوبیا چشم بلبلی، سیب زمینی، کلم، پونه کوهی، استاک سبزیجات و ریحان را به آن اضافه کنید.

با بالا بردن شعله، آن را بجوش آورید.

بعد از گذاشتن در ظرف، حرارت را کم کنید.

برای حدود 25-20 دقیقه بپزید، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.

سرکه سیب و نمک و فلفل را اضافه کنید.

برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.

tani-buy.ir: مجله تانی بای، مقالات اقتصادی و کسب و کار

bigkurosh.ir: مجله کوروش بزرگ، وبلاگ خبری، تاریخی و تحلیلی