10 خوردنی آرامش بخش و ضد استرس - مهسان بلاگ

10 خوردنی آرامش بخش و ضد استرس

با مصرف مواد غذایی که در ذیل به آنها اشاره شده، مابقی زندگی را با اعصابی آرام و روانی سالم ادامه دهید. بر کسی پوشیده نیست که تغذیه تأثیر چشمگیری بر خلقیات و احساسات انسان می گذارد. برای مثال، هنگامی که اندازه زیادی شکر تصفیه شده (شکر سفید) مصرف می کنید، تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی حوصلگی می کنید. این افزایش سطح قند خون بر روی تمرکز فرد تأثیر می گذارد و متعاقب آن در کار و روابط او خلل وارد می نماید.

پرهیز از خوردن اینگونه مواد به معنای رسیدن به آخر جهان نیست، بلکه در عوض با خوردن این مواد مفید و مغذی علاوه بر داشتن اندامی متناسب، از استرس و اضطراب به دور خواهید بود.

1 - از مغزها استفاده کنید

کمبود سلنیوم در بدن باعث اضطراب، افسردگی و خستگی می شود. آجیل (مغزها) سرشار از سلنیوم هستند، لذا مصرف اندازهی از انواع آن به طور روزانه برای کاهش اضطراب و دل آشوب مفید می باشد.

قارچ، ماهی تن و ماهی سالمون هم حاوی مقادیر مناسبی از سلنیوم هستند. با این وجود، مصرف مغزها را نباید فراموش کنید.

2- مانند ملوان زبل غذا بخورید!

مهمیم باعث آرامش اعصاب و عضلات می شود. بعلاوه بدن ما برای جلوگیری از فشارهای عصبی به مهمیم احتیاج دارد، لذا کمبود آن منجر به تنش های عصبی، گرفتگی عضلانی و خستگی می شود. اسفناج یک موتورخانه مهمیم است و به علاوه سرشار از ویتامین های C,A و اسید فولیک و هم آهن می باشد. سعی کنید روزانه یک پیمانه اسفناج تازه و خام یا نیم پیمانه اسفناج پخته بخورید، البته ماهی و تخم کدو حلوایی هم جایگزین های مناسبی برای اسفناج می باشند.

3- برای درمان از گیاهان یاری بگیرید

ریحان منبع خوبی از مهمیم است که باعث تمدد اعصاب، شل شدن عضلات و راحتی رگ های خونی می شود. بعلاوه در ریحان خواص ضد باکتریایی و ضدالتهابی دیده شده که برای بهبود افراد مبتلا به ورم مفاصل (آرتریت روماتویید) یا التهاب روده مفید می باشد. با مصرف مشتی برگ ریحان به همراه غذا، علاوه بر مزه ای دلپذیر، اندازه زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین c هم دریافت خواهید کرد.

برای اینکه طعم و عطر ریحان از بین نرود، می توان آن را در انتهای پخت به غذا افزود. لازم به ذکر است که بادرنجبویه و بابونه هم از سبزی های معروف در برطرف استرس و کاهش اضطراب می باشند.

4- تلخ های مفید را نباید فراموش کنید

تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری برای بدن است که باعث ساخت سروتونین در مغز و در نتیجه تسکین و آرامش می شود. شکلات تلخ جدا از خواص آنتی اکسیدانی آن، سبب تقویت قلب می شود، لذا به هنگام خرید شکلات دقت کنید تا مقدار کاکائوی آن زیاد و شکرش کم باشد.

5- از فواید جو استفاده کنید.

مجموعه کربوهیدرات های موجود در بدن سبب افزایش جذب تریپتوفان و در پی آن ساخت سروتونین می شود. جو دارای نشاستنه مفید است و در نتیجه باعث تجمع مواد قندی در خون و در پی آن شوک انسولینی نمی شود. به علاوه جو منبع خوبی از فیبر محلول است که در پایین آوردن کلسترول خون نقش مهمی دارد. برای داشتن اثر تسکین دهنده، توصیه می شود جو را همراه با اندازهی مواد پروتئینی (مانند مغزها و یا دانه های مفید) مصرف کنید.

برنج قهوه ای، غلات خام و حبوبات هم منابع خوبی از کربوهیدرات ها به تعداد می آیند و می توانند جایگزین مناسبی برای جو باشند.

6- به لبنیات نه نگویید!

شاید برایتان جالب باشد که بدانید شیر اثر آرامبخش دارد. فقط کافی است شب هایی را به یاد آورید که مادرتان شیشه شیر گرمی را در دهانتان می گذاشت. شیر از آنجایی که حاوی تریپتوفان می باشد (تریپتوفان در ساخت سروتونین نقش دارد) باعث تسکین و آرامش مغز می شود. سروتونین علاوه بر احساس آرامش، باعث خواب عمیق و راحت هم می شود. اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیست، در عوض از شیرهای گیاهی مانند شیر سویا استفاده نمایید.

7- از خوردن غذاهای دریایی لذت ببرید

میگو ممکن است ظاهری کوچک داشته باشد، ولی از نظر ارزش غذایی، ماده ای کامل به شمار میرود. این موجودات دریایی کوچک منابع بسیار خوبی از تریپتوفان و سلنیوم هستند که برای حفظ آرامش و اعصاب بدن ضروری می باشند. بعلاوه میگو دارای مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامین های D و B12 می باشد.

آبزیان دیگر مانند ماهی هم همان خواص میگو را دارند و مصرف ماهی هم توصیه می شود.

8- مصرف گل های خوردنی را افزایش دهید.

همانطور که می دانید کمبود پتاسیم سبب خستگی عضلات، بی حوصلگی و ضعف، تند مزاجی و اضطراب می شود، اما با مصرف کلم بروکلی می توانید اندازه مناسبی از پتاسیم لازم را دریافت کنید. به علاوه، بروکلی سرشار از بتاکاروتن و ویتامین های c و E می باشد که تقویت سیستم ایمین بدن را به همراه دارد، لذا مصرف آن در چند وعده طی هفته توصیه می شود.

منابع دیگر پتاسیم شامل آواکادو، موز، کلم پیچ، کلم بروکسل، کدو حلوایی، گوجه فرنگی و بادمجان هستند.

9- روز را با نوشیدن چای شروع کنید

برگ های چای حاوی یک اسید آمینه ضروری برای بدن می باشند که با فراوری امواج مغزی آلفا سبب کاهش استرس و افزایش آرامش می شود. چای سبز هم که لقب پادشاه گیاهان را به خود اختصاص داده است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی و سرطان را کاهش می دهد و از فشار خون بالا جلوگیری می نماید.

10- با کیوی اوج بگیرید!

مغز برای تبدیل تریپتوفان به سروتونین احتیاجمند ویتامین c است. در واقع، مغز یک پمپ مخصوص برای ویتامین c دارد و ویتامینc اضافی در خون را به سمت خود می کشد و نگاه می دارد. میوه کیوی منبع خوبی از ویتامین c است که مصرف روزانه آن توصیه می شود.

اگر از کیوی خوشتان نمی آید، می توانید میوه های دیگر غنی از ویتامین c را جایگزین آن کنید که مهم ترین آنها عبارتند از توت فرنگی، پرتقال و گریپ فروت.

منبع: جهانی تغذیه تعداده 106

دور زمین: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

mahsanblog.ir: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای مهسان بلاگ

منبع: راسخون