آرشیو آشپزی در مهسان بلاگ | صفحه 9

هنگامی که پوست شما با شی گرم یا شعله آتش دچار سوختگی می شود، اولین کاری که به فکر شما می رسد راهکاری برای تسکین درد، سوزش وجلوگیری از آسیب پوستی است. در ادامه به اشتباهات رایج درمان سوختگی اشاره شده و راهکارهای درمانی صحیح ارائه شده است.

تاک پلو غذای محلی شاهرود است که با برگ مو و برنج درست می شود.

ویتامین های C. و D. و ریزمغذی ها مانند روی، آهن و سلنیوم اهمیت بسیار زیادی در عملکرد پیروز سیستم ایمنی دارند. کمبود آن ها می تواند راستا ورود ویروس به بدن را هموار کند.

در گزارش زیر طرز تهیه شامی مرغ کنجدی را به شما آموزش می دهیم.

گوشت بلدرچین خوشمزه و لذیذ و دارای ویتامین های زیادی است. البته بسیاری از افراد مزه این گوشت را نمی پسندد و خیلی علاقمند نیستند غذاهای خود را با گوشت بلدرچین طبخ کنند، اما باید اشاره کرد که این گوشت بوی خاصی ندارد و برای مزه دار شدن آن می توان از زعفران،...

خاگینه یک نوع پیش غذا یا عصرانه ساده و خوشمزه است که به دو روش تهیه می گردد. از آنجایی که این غذا از غذا های معروف تبریز است نام دیگر آن خاگینه تبریزی که محلی های تبریز آن را قیقناخ هم می نامند معروف است. این غذا بسیار مقوی و خوشمزه است و در این مطلب طرز تهیه...

لبو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین سبزی های پاییزی است که هواداران بسیاری دارد. همچنین لبو یکی از پایه های اصلی شب یلدا ما ایرانیان است.

کیک اسفنجی را می توان مادر کیک های تزئینی نامید.کیک اسفنجی به تنهایی طعم خاصی ندارد لذا با افزودن پودر کاکائو این کیک را طعم دار می نمایند.

ماهی شکم پر بدون فر غذایی دریایی است که با هر نوع ماهی قابل تهیه است. این غذا معمولا به دو صورت طبخ می گردد، یا در تابه سرخ شده و یا به صورت کبابی تهیه می گردد.

شیرینی پزی هم مانند غذا پختن، نیازمند تجربه و قلق هایی است که بر اثر تکرار به دست می آید اما همه این قلق ها برای آخر کار است. برای وقتی که می خواهیم برگ برنده را رو کنیم و غذا را از آن چیزی که مرسوم است، به ترکیبی خوشمزه و جاافتاده تر تبدیل کنیم.

طرز تهیه حلوای آرد سبوس نیز مانند دیگر حلوا ها است با این تفاوت که این حلوا با آرد گندم سبوس دار درست می شود؛ این آرد به زمان بیشتری برای تفت احتیاج دارد.

امروز قصد داریم طرز تهیه کباب ادویه ای با پـلوی بـلغور را به شما آموزش می دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای ها را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

هواداران پنیر حتما با پنیر موزارلا آشنا هستند. پنیر موزارلا یکی از پنیر های معروف است که بافت و مزه خوبی دارد. برخی از افراد تصور می نمایند پنیر موزارلا برای سلامتی مضر است، اما آیا این موضوع واقعیت دارد؟ در مقاله ای که امروز در خبرنگاران مگ برایتان آماده...

فرایند رو به رشد در حوزه های علمی نشان می دهد که بشر در حال بازگشت به طبیعت است و به نظر می رسد که این رویکرد، به خوبی پیش می رود. گیاهان دارویی با خواص ضد سرطانی، این امید را بوجود آورده که

آویشن گیاهی دارویی و مدیترانه ای با کاربرد خوراکی، درمانی و یا زینتی است که بسیاری برای درمان برونشیت، سرفه، گلودرد، نفخ و ناراحتی معده، درد معده (گاستریت)، اسهال، شب ادراری، اختلالات حرکتی در بچه ها (دیسپراکسی)، عفونت های انگلی و اختلالات پوستی...

اسپاناکوپیتا یک غذای یونانی هست که با اسفناج و پنیر فتا تهیه میشه و کراست اون خمیر فیلو هست. یک غذای خوشمزه و خیلی شیک که برای مهمونی هم عالیه. رمز خوشمزه شدن این غذا اینه که از اسفناج های تازه و کوچیک یا همون بیبی اسفناج بهره ببرید و دوم اینکه حتما از یک...

اگرچه در جهان فقط دو نوع دانه قهوه عربیکا و روبوستا وجود دارد، اما طعم های متفاوتی را می توان با قهوه خلق کرد. تفاوت انواع قهوه نیز اغلب از شیوه طبخ و نحوه رست دانه های قهوه ناشی می گردد.

جشنواره بین المللی خوراک ملل به منظور معرفی آداب و رسوم ملت های مختلف درباره طبخ و مصرف غذا 20 تا 25 مردادماه در مرکز نمایشگاهی برج میلاد تهران برگزار می گردد. در این جشنواره از بعضی غذاهای ملی ثبت شده رونمایی و غذاهای کشورهای خارجی نیز در قالب پوستر...

به گزارش خبرنگاران، مرحله نهایی مسابقات تخصصی جهانی گورماند که ویژه آثار حوزه آشپزی است، از 17 تا 21 خرداد ماه امسال در شهر یانتای کشور چین برگزار می گردد که کتاب آشپزی مدرن پانیذ اثر تالیفی سمیرا جنت دوست مربی ایرانی آشپزی و شیرینی پزی، در رقابت با 6 کتاب...