ران مرغ پنیری خوشمزه - مهسان بلاگ

ران مرغ پنیری یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که می تواند در کمترین زمان و با هزینه معقول برای اهل خانه به ویژه بچه ها پخته و سرو گردد. بخش آشپزی خبرنگاران را با طرز تهیه ران مرغ پنیری ورق بزنید.

مواد لازم تهیه ران مرغ پنیری :

• ساق مرغ 5 عدد
• سیب زمینی متوسط (2 عدد -آب پزشده)
• پیاز متوسط 1 عدد
• برگ بو 2 عدد
• سیر 3 حبه
• پنیر موزارلا (پیتزا) 160 گرم
• سس خردل 1 قاشق غذاخوری
• پودر سوخاری نارنجی به میزان لازم
• تخم مرغ 3 عدد
• آرد سفید 1 لیوان
• زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

طرز تهیه :

• ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد نموده و در روغن و زردچوبه تفت دهید، تا رنگ آن طلایی گردد. سپس ران های مرغ را اضافه نموده و اجازه دهید تمام قسمت های آن تفت داده گردد. نمک و فلفل را اضافه کنید.
• حبه های سیر، برگ بو و یک لیوان آب جوش را به ظرف اضافه نموده و اجازه دهید ران ها پخته شوند.
• بعد از پخت ران ها، گوشت ران ها را وقتی کمی خنک شد از استخوان جدا کنید. (استخوان ران ها را دور نیندازید)
• گوشت ران ها را با یاری غذاساز یا رنده پودر کنید.
• سیب زمینی آبپز را رنده نموده و آن را به اضافه پنیر پیتزا، نمک و و ادویه دلخواه خود به مرغ پودرشده اضافه نموده و خوب ورز بدهید تا به شکل خمیر در بیاید.
• تکه ای از خمیر را بردارید، استخوان را وسط آن قرار دهید. پنیر پیتزا را طوری روی خمیر بریزید تا پنیر به خورد تمام قسمت های آن برود. سپس خمیر را روی استخوان شکل دهید به طوری که به شکل ران مرغ در بیاید. دستتان را با آب خیس کنید تا خمیر به به دست نچسبد.
• پس از آماده شدن ران ها، آن ها را داخل آرد سفید، بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودر سوخاری بغلتانید.
• سپس ران ها را در روغن شناور سرخ کنید.
• بعد سرخ شدن با یاری دستمال پارچه ای تمیز، روغن اضافی آن ها را بگیرید.

ران مرغ پنیری در کنار سس قرمز تند و سس خردل سرو می گردد.

asemaneto.ir: آسمان تو: خرید بلیط پرواز، تور های لحظه آخری مسافرتی

asiaro.ir: تور آسیایی ارزان | تور ترکیبی آسیایی | تور ترکیبی جنوب شرق آسیا