آرشیو آشپزی در مهسان بلاگ | صفحه 16

شوربای شلغم از آش های سنتی ایرانی است که به راحتی در دستگاه گوارش هضم می شود و خواص فراوانی نیز دارد. از این رو در طب سنتی حائز اهمیت است و جهت پیشگیری از بیماری ها و درمان بیماری هایی نظیر سرماخوردگی استفاده می شود.

سالاد کلم و هویج یکی از انواع سالاد خوشمزه و مجلسی است. طرز تهیه سالاد کلم و هویج بسیار ساده است و به کلم سفید، هویج و سس مایونز نیاز دارد.

حسن استوارآذر مدیر سازمان اموال تملیکی استان آذربایجان شرقی، در گفتگو با خبرنگاران، ابراز داشت: این دومین انهدام است که در یک ماه اخیر در شهر تبریز انجام می شود، امروز نیز برخی کالاهای غیرمجاز که وارد استان شده شامل مواد غذایی، آرایشی بهداشتی و شوینده...

برای یک عصرانه خوشمزه و لذیذ هیچ چیز جای یک کیک خانگی گرم را همراه با یک فنجان چای تازه دم پر نمی کند. کیک اسفنجی، شکلاتی و وانیلی همواره محبوب ترین و البته ساده ترین نوع کیک های خانگی هستند و بعید است که کسی میانه ای با چشیدن طعم شان نداشته باشد. اما امروز...

مهمترین فاکتور در طراحی دکوراسیون آشپزخانه رنگ است. قبل از طراحی این مکان از خانه ابتدا باید رنگ مورد نظر را انتخاب نموده سپس اقدام به طراحی آن نمود. رنگ های متعددی برای انتخاب وجود دارند که در بین آنها رنگ خاکستری از جمله رنگ های مدرنی ست که حضور آن در...

تهیه نان و پیچیدن بوی خوش آن در خانه، بسیار خوشایند و دلپذیر است. تقریبا تمامی نان ها را می توان در خانه طبخ کرد و آن را در سفره صبحانه، ناهار یا شام مورد استفاده قرار داد. ما دراین مطلب طرز تهیه نان لواش خانگی را به دو روش بدون خمیر مایه و با خمیرمابه، به...

بسیاری از مردم از طریق تاپاس بارها با غذاهای اسپانیایی آشنا شده اند. اما خوراکی های این کشور تنها به تاپاس و پائیا محدود نمی شوند.

بیسکوییت با آرد ذرت، یک نوع شیرینی خوشمزه و ترد مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک و حساس به گلوتن است که می تواند به عنوان یک میان وعده کامل همراه با چای یا قهوه مورد استفاده قرار گیرد. آموزش طرز تهیه دو نوع بیسکوییت با آرد ذرت را در این مطلب دنبال...

شیرینی ملکه بادام یکی از شیک ترین و مجلسی ترین شیرینی های مخصوص عید نوروز است. با ما با آموزش طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه همراه باشید.

ترکیب سیر و عسل، دو ماده طبیعی شفاگر، یک معجون فوق العاده با خواص فراوان تولید می کند. درمان سرماخوردگی، گلو درد، تقویت سیستم ایمنی، کاهش درد مفاصل و خاصیت سم زدایی از مهمترین خواص سیر و عسل در طب سنتی است. همچنین از خواص سیر و عسل برای لاغری...

اشترودل با مرغ یک پیش غذای ساده، مقوی و شیک است. خمیر فیلو خمیر مورد استفاده برای پخت اشترودل مرغ کاسه ای است. از سس سوپرم نیز برای لذیذ کردن اشترودل مرغ استفاده می گردد. اگر به اشترودل مرغ کاسه ای علاقه مند نیستید، طرز تهیه اشترودل خمیری و...

باسلوق با شیره انگور نوعی شیرینی نرم و خوشمزه است که بافتی لطیف داشته و برای درست کردن آن باید نکاتی را رعایت کرد تا شیرینی باکیفیتی به دست آید.

ترفندهای مبتکرانه، عجیب و جالب برای آسان کردن مسائل روزمره زندگی را در این گزارش بخوانید.

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پای پپرونی با پنیر خامه ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

در سفر به هر کشوری، غذای آن منطقه باعث می گردد خاطره اش سالها زیر زبانمان بماند. انگار با حس دوباره آن طعم تمام مناظرش نیز مقابل چشمانمان ظاهر می گردد.کشور روسیه نیز به دلیل داشتن تاریخی غنی، غذاهای روسی با اصالتی دارد که برای گردشگران جذاب بوده و سفر...

رسیدگی به پوست و مو یکی از قدیمی ترین عادات بشر است. امروزه راه های زیادی برای مراقبت و حفظ سلامت پوست وجود دارد. به جای استفاده از کرم های سنتزی و شیمیایی استفاده از ماسک های خانگی مختلف یکی از این راه حل هاست که هم تاثیر خوبی روی پوست گذاشته و هم هزینه...

نارنج میوه ای که در کشور ما به فراوانی فراوری می گردد و محصولات جانبی متعددی نیز دارد؛ مانند رب نارنج. این رب را مثل رب گوجه فرنگی و رب انار برای تهیه انواع غذاهای گوشتی و کبابی مثل کباب جوجه ترش، ماهی کبابی، بادمجان شکم پر و … استفاده می گردد. رب نارنج...

رشته پلو از آن دسته پلوهای قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می زند. در بسیاری از شهرهای ایران رشته پلو را به عنوان شام شب عید یا شب چهارشنبه سوری درست می نمایند تا طبق یک روایت قدیمی رشته کار و زندگی دست شان بیایید. رشته پلو بسته به سلیقه افراد...

پنکیک سبزیجات یک پیش غذای کامل و مقوی است که می توانید در ایام ماه رمضان برای وعده سحری یا افطار در نظر بگیرید. آماده سازی این پنکیک حدود نیم ساعت زمان لازم دارد. کافی است سبزیجات مورد علاقه تان را خرد کنید، با مایه پنکیک ساده مخلوط کنید و پنکیک سبزیجات...

برای دریافت تلخی غذا بسته به علت ایجاد آن می توانید از آبلیمو، آبغوره، آب نارنج، دم نموده زعفران و قند، اضافه کردن نمک، جوش شیرین و اضافه کردن مقداری از مواد اولیه به غذا یاری بگیرید.