آرشیو آشپزی در مهسان بلاگ | صفحه 26

آیا شما هم به ترشک و طعم فوق العاده آن علاقمندید؟ ترشک انار محصول ترکیبی بهشتی و جذاب از دانه های انار و رب انار ترش است. گفتنی است که طرز تهیه این ترشک با لواشک انار متفاوت است. اما در شیوه آماده سازی این ترشک، بر اساس ذائقه و خلاقیت افراد می توان کمی در...

از خواص روغن جوانه گندم می توان به تقویت عمومی بدن، تقویت اعصاب و تحریک غدد فوق کلیوی و همچنین یاری به درمان فلج اطفال و ناراحتی های کیسه صفرا اشاره نمود. همچنین استفاده از خواص روغن جوانه گندم برای پوست و مو بسیار گسترده است و به درمان ریزش...

اصلی ترین مواد برای تهیه سوپ شیر جو پرک، قارچ، خامه صبحانه، مرغ و یا عصاره مرغ هستند. نکته مهم این است که شیر را نباید مستقیما به ترکیب مواد لازم اضافه کنید. در تهیه سوپ شیر ابتدا شیر را با آب ترکیب می کنند. در طرز تهیه این سوپ به روش رستورانی...

خبرنگاران | سرویس آشپزی - ترشی همراه انواع غذا های ایرانی نظیر چلو خورشت، آبگوشت، کوکو و غیره سرو می شود و طعم غذا را بهتر می کند. با در نظر دریافت این موضوع و اینکه طرز تهیه ترشی لیته چندان سخت نیست، می توانید خودتان در منزل این ترشی را تهیه کنید تا کیفیت...

بوی آش مشام شهر را نوازش می دهد، زنجان چند روز دیگر میزبان دهمین جشنواره ملی آش ایرانی است؛ جشنواره ای که نخستین جشنواره بین المللی غذای کشورهای عضو اکو-راه ابریشم و ده ها برنامه جذاب دیگر را در دل خود جای داده است.

خبرنگاران: اضافه وزن و کوشش برای لاغر شدن شاید یکی از عمومی ترین مسائل زندگی ماشینی و کم تحرک باشد. برای کسانی که از چاقی رنج می برند، رژیم دریافت سخت ترین کاری است که باید انجام بدهند و معمولا هم از پس آن برنمی آیند. اگر دنبال راه های ساده ای هستید که بتوانید...

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بوغدایی سالاتاسی را به شما آموزش بدهیم.

شاید شما هم از پدربزرگ و مادریزرگ هایتان در خصوص خواص سیب شنیده باشید. از گذشته تا کنون نگاهی که به سیب بوده و هست، به غیر از یک میوه ای که ویتامین هایی را برای ما فراوری می نماید، یک ماده غذایی معجزه گر در درمان بیماری هاست. سیب خواص زیادی برای بدن دارد...

ساندویچ پیتزا شامی خوشمزه و استثنائی است که حتماً باید آن را امتحان کنید. به جای پپرونی می توانید از مواد دیگری مثل، گوشت چرخکرده و قارچ هم استفاده کنید. این ساندویچ ها در زمان کوتاهی آماده می شوند و می توانید آنها را با سس کچاپ میل کنید.

بهروز بقایی در 17 تیرماه سال 1332 در تهران به دنیا آمد. وی سابقه کارگردانی و فیلم نامه نویسی بسیاری داشته است. بیوگرافی بهروز بقایی را بخوانید.

درست کردن نان در خانه هرچند سختی های خاص خودش را دارد اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. پیش از این طرز تهیه نان لواش و بربری را آموزش دادیم و حالا به سراغ یک نان شیرینی مازندرانی رفته ایم که شبیه به شیرینی است. کماج شمالی هواداران زیادی...

برای دریافت شوری غذا به خصوص غذاهای آبکی مثل آش ، آبگوشت ، خورش یا برنج در حال جوش میتوانید از سرکه ، شکر ، آبلیمو یا سیب زمینی بهره ببرید.

جینسینگ که به گیاه جوانی نیز معروف است دارای خواص زیادی برای پوست است که شما می توانید از این ماده ماسک های خانگی خوبی درست کنید.

تخم مرغ و شوید از مواد اصلی تشکیل دهنده املت شوید هستند. طرز تهیه املت شوید بسیار راحت است و این غذا مانند بیشتر املت ها سریع آماده می گردد.

درست کردن سس مایونز در خانه به راحتی امکان پذیر است. اگر چه حالا دیگر سس مایونز به عنوان یکی از سس های معروف جهان تقریبا به یکی از ارکان اصلی یخچال خانواده ایرانی تبدیل شده اما نباید از عوارض خطرناک آن هم برای سلامت بدن چشم پوشی کرد. سس مایونز با چربی بالایی...

یکی از نوشیدنی های سنتی بسیار گوارا که نام آن را کمتر شنیده اید شربت شیره انگور است که بر پایه انگور و شیره انگور ساخته می شود. همانطور که می دانید انگور و شیره و کشمش خواص درمانی بسیار زیادی دارند. دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیاز های...

از نفس های آخر تابستان هم استفاده کنید و لواشک ها را دپو کنید.

سالاد ماکارونی چچن یک سالاد خوشمزه و خنک ترکیه ای است که در عین حال که لذیذ است بسیار مقوی هم است

یکی از خورش های اصیل ایرانی خورش مسما بادمجان یا غوره بادمجان است که بیشتر افراد، مخصوصا هواداران بادمجان، عاشق آن هستند. در فرهنگ آشپزی ایرانی غذاهای زیادی با بادمجان تهیه می گردد اما خورش مسما بادمجان در کنار برنج یک چیز دیگر است. با ما همراه باشید...

آبگوشت یخنی یکی از غذاهای محلی شهرهای ایران است که در هر شهری به یک روشی پخته می گردد